Posted on 30 november 2013 by Antilliaansekeuken.nl in Hapjes
Ingrediënten:
- 500 gr extra belegen kaas
- 250 gr (patent of tarwe)bloem
- 8 gr bakpoeder (halve zakje)
- 3 eieren
- 100 ml melk
- 1/4 theelepel zout
- bakolie
Bereidingswijze:
- Rasp eerst de kaas.
- Zeef en meng de bloem met de bakpoeder.
- Doe de geraspte kaas en zout erin en meng ze goed.
- Klop de eieren eerst apart en meng ze daarna met de melk.
- Daarna alles bij elkaar toevoegen in een kom totdat het een deeg wordt. Goed kneden.
- Bolletjes maken en met de hand plat maken.
- De Manduka’s in ruime bakolie goudbruin bakken.
Gerelateerd
