Gekonfijte vruchtentaart (Bolo Pretu)
Gekonfijte vruchtentaart (Bolo Pretu)
De bolo pretu wordt gemaakt suiker,water, dadels, pruimen, rozijnen, cassata, gekonfijte kersen, papaja, krenten, limoenschillen, zoete amandelen, nootmuskaat, kaneelpoeder, pimentpoeder, brandy, crème de cacao, malaga wijn en cherry brandy likeur. De bolo pretu is zeer tijdrovend om te maken en best kostbaar. Alleen gevorderde taartenbakker kunnen deze taart goed maken.
De bolo pretu kan besteld worden bij de Antilliaanse catering. Hierbij een link naar een recept.
